トマトがたくさんあるので、とにかく大量に使うメニューを作る必要がある。
そんなときはこれらを。そう調べて、これから作る準備に取り掛かる。
- 赤ワイン
- モッツァレラチーズ
- バジル
- パセリ
にんにくと玉ねぎは家にある。粗びき黒こしょうとオリーブオイルとバルサミコ酢もある。タバスコもある。ハーブはあまりない。
まずバジルとパセリを買ってきた。次に玉ねぎ３つをを細かく切って、ひとかけのニンニクの薄切りの風味をオリーブオイルに移した。お湯を沸かしてからプチトマトの表面に爪楊枝を刺し、沸いたお湯をかけたら皮が剥けなかった。そういう種類らしい。そのままトマトを鍋に入れて、炒め煮にした。皮は後で鍋から拾った。